ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

banner_niz_01.jpg

banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Огурцы, засолка, заготовка, рецепты

Огурцы, засолка, заготовка, рецепты

Кто-то может сказать, что никакой пользы от огурцов нет, в них одна вода. И будет неправ.
Огурцы содержат калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, серу, кремний, то есть являются настоящим кладезем минеральных веществ.
Не зря еще древние индийцы, египтяне и греки охотно включали их в свой рацион.

Витаминов в огурцах не так много, но они тоже имеются и в основном находятся в кожуре. Поэтому старайтесь употреблять их в пищу неочищенными.

Полезный совет

Для засолки огурцов лучше использовать дубовые, буковые или липовые бочки.
После покупки из них надо удалить дубильные вещества.
Для этого на 2-3 недели бочки следует замочить, меняя воду каждые 4 дня.

Перед закладкой огурцов надо обязательно ошпарить кипятком, а стенки бочки изнутри натереть чесноком или ополоснуть отваром чабреца.

Малосольные огурчики, рецепт

Продукты: 20 огурцов, 2 листа хрена, 6 зонтиков укропа, 4 зубка чеснока. Рассол: на 1,5 л воды - 3 ст. ложки соли.
Отбираем мелкие и плотные огурчики, тщательно промываем и срезаем кончики.
Укладываем в банку, переслоив ветками укропа, листьями хрена и добавив чеснок. Заливаем доверху горячим рассолом.

Через сутки огурцы готовы.

Другие рецепты соления и заготовки огурцов на наших страницах.

  • Как засолить огурцы в бочке
  • Рецепт соленых огурцов по-волжски
  • Соленые огурцы в бочке с крапивой
  • Огурцы соленые с брусникой, с крыжовником
  • Огурцы с красной смородиной, кисло-сладкие огурцы
  • Огурцы, консервированные кусочками
  • Вернуться в оглавление - Рецепты

    Разделы

    Советы
    Садоводство
    Цветоводство

    Литература
    Статьи
    Книги

    Планировка
    Болезни
    Вредители
    Хранение

    Каталоги
    Пионы
    Флоксы
    Нарциссы

    Хитрости
    Строительство
    Советы юриста

    Советы врача
    Лекарства
    Рецепты

    Реклама

    © Сайт "Дачные советы"
    2010-2018гг.
    Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru