ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы
banner_niz_01.jpg
banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Огурцы, засолка, заготовка, рецепты

Огурцы, засолка, заготовка, рецепты

Кто-то может сказать, что никакой пользы от огурцов нет, в них одна вода. И будет неправ.
Огурцы содержат калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, серу, кремний, то есть являются настоящим кладезем минеральных веществ.
Не зря еще древние индийцы, египтяне и греки охотно включали их в свой рацион.

Витаминов в огурцах не так много, но они тоже имеются и в основном находятся в кожуре. Поэтому старайтесь употреблять их в пищу неочищенными.

Полезный совет

Для засолки огурцов лучше использовать дубовые, буковые или липовые бочки.
После покупки из них надо удалить дубильные вещества.
Для этого на 2-3 недели бочки следует замочить, меняя воду каждые 4 дня.

Перед закладкой огурцов надо обязательно ошпарить кипятком, а стенки бочки изнутри натереть чесноком или ополоснуть отваром чабреца.

Малосольные огурчики, рецепт

Продукты: 20 огурцов, 2 листа хрена, 6 зонтиков укропа, 4 зубка чеснока. Рассол: на 1,5 л воды - 3 ст. ложки соли.
Отбираем мелкие и плотные огурчики, тщательно промываем и срезаем кончики.
Укладываем в банку, переслоив ветками укропа, листьями хрена и добавив чеснок. Заливаем доверху горячим рассолом.

Через сутки огурцы готовы.

Другие рецепты соления и заготовки огурцов на наших страницах.

  • Как засолить огурцы в бочке
  • Рецепт соленых огурцов по-волжски
  • Соленые огурцы в бочке с крапивой
  • Огурцы соленые с брусникой, с крыжовником
  • Огурцы с красной смородиной, кисло-сладкие огурцы
  • Огурцы, консервированные кусочками
  • Вернуться в оглавление - Рецепты

    Разделы сайта

    Советы специалистов
    Садоводство
    Цветоводство
    Статьи
    Литература
    Планировка сада
    Болезни и вредители сада
    Сохранение урожая
    Каталоги коллекции цветов
    Каталог пионов
    Каталог флоксов
    Каталог нарциссов
    Хитрости покупки цветов
    Строительство
    Советы юриста
    Советы врача
    Рецепты повара
    Старая книга
    Реклама на сайте

    Популярность сайта

    stat_23_03_15.png

    © Сайт "Дачные советы"
    2010-2018гг.
    Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru