Главная • Литература • Дикорастущие плоды и ягоды • Что такое бирючина, плоды бирючины

Что такое бирючина, плоды бирючины

Бирючина - теневыносливый, засухоустойчивый и зимостойкий кустарник. Прекрасный медонос. Красивы живые изгороди из бирючины, растение густо ветвится и хорошо переносит стрижку. Имеется несколько видов бирючины. В Южной и Западной Европе, Малой Азии и Северной Африке насчитывается до 34-х видов. В Советском Союзе дикорастущая бирючина произрастает на Украине и Кавказе. Цветет в мае; плодоносит в сентябре-октябре. Цветы белые душистые. Плоды черно-синего цвета, долго остаются на кустах.

Плоды бирючины используются для подкраски вин, конфет. Из плодов бирючины изготавливают краски (зеленую, розовую, пурпуровую). Очень вкусный чай, заваренный листьями бирючины, а если заварить чай прожаренными ягодами, получится напиток, напоминающий какао.

Вернуться в оглавление - Дикорастущие плоды и ягоды