Главная • Литература • Дикорастущие плоды и ягоды • Что такое лимонник, польза лимонника

Что такое лимонник, польза лимонника

Китайское название лимонника у-вей-цзы, что значит "плод с пятью вкусами". Лимонник - многолетняя лиана, длина стебля достигает иногда до 15 м. Растет лимонник по опушкам, вдоль ручьев и речек, по склонам гор, около скал в районах Приморского, Хабаровского краев, в Амурской области. Цветет вначале розовыми, позднее белыми цветами.
Цветет лимонник в конце мая; ягоды созревают в августе - октябре. Ягоды оранжево-красные, мелкие, угловато-округлые, слегка удлиненные, собраны в поникшую плотную кисть из 20-25 ягод.

Собирают ягоды в корзины кистями, затем кисти перебирают и посторонние примеси удаляют. Сушат ягоды в печах или сушилках. Применение лимонника как лекарственного средства известно давно. Он является тонизирующим и стимулирующим средством, значительно повышает умственную и физическую работоспособность и чувствительность зрения. Охотники нанайцы, идя на промысел, берут с собой сушеные ягоды лимонника, они придают силу и бодрость.

Употребляют лимонник при болезнях почек, кожи, упадке сил и др. В химический состав лимонника входит эфирное масло, кислоты - яблочная, лимонная, винная, углеводы, витамин С.Применяются ягоды лимонника в ликероводочной промышленности; из них также готовят сиропы, морсы, конфеты.

Вернуться в оглавление - Дикорастущие плоды и ягоды