ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

banner_niz_01.jpg

banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Крыжовник домашние заготовки

Крыжовник домашние заготовки

Нет такого сада, где не рос хотя бы один куст колючего красавца-крыжовника. Ягоды у него бывают изумрудного, светло-желтого или красноватого цвета. В домашних заготовках их используют на разных стадиях созревания, и при этом они сохраняют ценные качества.

Недозрелые плоды крыжовника чаще применяют для приготовления компотов, а зрелые - для киселей, соков, варенья, мармелада, повидла и наливок. Компоты и настои из ягод этого растения хорошо утоляют жажду, а по вкусу и действию на организм они сходны с клюквенным морсом.

Компот ассорти

2 кг крыжовника, по 1 кг черной смородины и летних сортов яблок или 3 кг крыжовника и по 1 кг вишни и летних сортов яблок. Для сиропа: на 1 л воды 500 г сахарного песка.

Промытые и неповрежденные ягоды и разрезанные на дольки яблоки положить в дуршлаг, обдать кипятком, уложить в стерильные банки и залить горячим сиропом. После чего банки стерилизовать в кипящей воде.

Полулитровые выдерживать 10-12 минут, а литровые - 15. Закончив стерилизацию, банки сразу закатать крышками.

Пюре из крыжовника

На 1 кг пюре крыжовника 700 г сахарного песка и 300 г меда. Зрелый крыжовник вымыть в проточной воде и, непрерывно помешивая, распарить в небольшом количестве кипящей воды.

Протереть через сито, положить сахарный песок и мед, довести до кипения, подержать на умеренном огне минут 10-12, кипящим разлить в стерильные банки и сразу же закатать крышками.

Вернуться в оглавление - Рецепты

Разделы сайта

Лесные лекарства
Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Каталог нарциссов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png

© Сайт "Дачные советы"
2010-2018гг.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru