ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы
banner_niz_01.jpg
banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Молодой картофель с грядки, рецепты блюд

Молодой картофель с грядки, рецепты блюд

Что можно приготовить из свежего молодого картофеля, расскажите о рецептах блюд из него.

САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ.

0,5 кг мелкого молодого картофеля сварите, очистите от кожуры и залейте соусом.

Соус приготовьте из 30 г растительного масла, 5 г уксуса, 3 г горчицы и соли по вкусу. Перед тем, как салат подавать на стол, поверх картофеля положите мелко нарезанные кусочки ветчины и крутого яйца.

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПОД СЫРОМ.

1 кг молодого картофеля очистите от кожуры, отварите до полуготовности в соленой воде или бульоне.

Воду слейте, а картофель перемешайте с полстаканом сметаны, выложите в смазанную маслом сковороду, посыпьте тертым сыром (50 г) и запекайте 15-20 мин. в духовке до румяной корочки. Подавайте на стол с овощным салатом.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ.

Килограмм зеленого горошка и 4-5 штук моркови нарезанных кружочками отварите в подсоленной воде. Отдельно сварите

0,5 кг очищенного молодого картофеля. Крупные клубни разрежьте пополам. Обжарьте картофель с 4-5 ст. ложками масла, добавьте, предварительно отцедив, горошек и морковь, все размешайте и залейте стаканом какого-либо овощного отвара. Посолите по вкусу и посыпьте мелко нарезанным укропом. Варите на слабом огне еще 5-6 мин.

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ, ПОМИДОРАМИ И КАБАЧКАМИ.

250 г свежих грибов мелко нарежьте и обжарьте в 10 г маргарина. Затем добавьте 75 г сметаны и дайте ей почти полностью выпариться. 250 г помидоров (плотные, среднего размера) ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу, разрежьте пополам и обжарьте в жире.

300 г молодых кабачков очистите, нарежьте кружочками, посолите, обваляйте в муке, обжарьте, подлейте 75 г сметаны и доведите до кипения. Отваренный молодой картофель (400 г) положите на середину блюда, вокруг разложите жареные грибы, помидоры и кабачки.

Вернуться в оглавление - Рецепты

Разделы сайта

Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Каталог нарциссов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png

© Сайт "Дачные советы"
2010-2018гг.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru