ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

banner_niz_01.jpg

banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Рецепт пирога с черникой - Лето пришло

Рецепт пирога с черникой - Лето пришло

Этот пирог для моей семьи означает приход лета, потому что главный его компонент - черника. Ни осенью, ни зимой такой не испечешь.

Возьмите 2-3 яйца, осторожно отделите белки от желтков и сразу уберите белки в холод. Желтки и три четверти стакана сахарного песка взбейте миксером добела (назовем это операцией 1).

Затем стакан сметаны взбейте со стаканом муки и четвертью чайной ложки гашеной соды (операция 2). "Сложите" результаты первой и второй операций - это и будет тесто, которое надо выложить в форму, посыпанную сухарями.

Выпекать этот пока еще "полупирог" надо 25 минут в духовке со средним жаром, по истечении этого времени достаньте форму из духовки и немного остудите корж. Затем выложите на него чернику в один слой, залейте ягоды взбитыми с четвертью стакана сахарного песка белками и снова поставьте в духовку на 25 минут.

Есть такой пирог надо холодным.

В сильную жару его лучше не готовить - белки практически не взбиваются. Можно кроме черники использовать и другие ягоды - землянику, вишню и т.д., но с черникой, на мой взгляд, получается лучше всего.

В. Листошенкова

Вернуться в оглавление - Рецепты

Разделы сайта

Лесные лекарства
Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Каталог нарциссов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png

© Сайт "Дачные советы"
2010-2018гг.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru