ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы
banner_niz_01.jpg
banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Что приготовить из лесной земляники, рецепты

Что приготовить из лесной земляники, рецепты

Рецепт земляничного крема

Землянику протирают сквозь сито и перемешивают с сахарной пудрой. Охлажденные сливки взбивают до образования густой пены.
Кладут в них протертые ягоды и, помешивая, медленно вливают растворенный теплый желатин.

Полученным кремом быстро заполняют формочки или фужеры.

Продукты: 1/2 стакана земляники, 1 стакан сливок (33% жирности), 3/4 стакана сахарного песка, 10 г желатина.

Рецепт земляничного варенья

Подготовленные ягоды земляники кладут в посуду для варки варенья, засыпают сахарным песком, добавляют лимонную кислоту и убирают в холодильник.
Через 5 часов, когда ягоды дадут сок, ставят на слабый огонь и варят 15 минут. Затем снимают с огня и охлаждают.

На следующий день варят до готовности, не забывая снимать пенку.
Остывшее варенье раскладывают в горячие банки.

Продукты: по 1 кг земляники и сахарного песка, 2 стакана воды, 1 г лимонной кислоты.

Рецепт земляничного мусса

Ягоды земляники протирают сквозь сито. Выжимки заливают 2 стаканами горячей воды, доводят до кипения и процеживают. В отвар добавляют сахарный песок и разведенный в холодной воде желатин. Помешивая, доводят до кипения, охлаждают.

Кладут туда протертые ягоды и взбивают до образования пенистой массы.

Продукты: 1 стакан земляники, 3/4 стакана сахарного песка, 15 г желатина.

Земляника в собственном соку, рецепт

Ягоды земляники раскладывают по литровым банкам, послойно пересыпая сахарным песком. Накрывают крышками и после пастеризации в течение 15 минут закатывают.

Продукты: 800 г земляники, 200 г сахарного песка.

Земляника со сливками

Землянику моют, удаляют плодоножки, засыпают сахарным песком и ставят на 2-3 часа в холодильник.
Когда ягоды дадут сок и станут более нежными, раскладывают по вазочкам. Заливают сливками перед подачей на стол.

Продукты: 3 стакана земляники, 1 стакан сахарного песка, 2 стакана сливок.

Земляничный коктейль, рецепт

Землянику, молоко, сахарный песок перемешивают, слегка солят, взбивают до образования однородной массы и охлаждают.

Продукты: 1 стакан растертой земляники, 3/4 стакана молока, 1ст. ложка сахарного песка, соль по вкусу.

Вернуться в оглавление - Рецепты

Разделы сайта

Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Каталог нарциссов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png

© Сайт "Дачные советы"
2010-2018гг.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru