ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

banner_niz_01.jpg

banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Дыня, что можно приготовить из дыни, рецепты

Дыня, что можно приготовить из дыни, рецепты

  • По одной из легенд, дыню на землю когда-то доставил ангел из райского сада. С тех давних пор известно, что этот плод замечательно усваивается организмом, очищает кровь, выводит камни из почек и мочевого пузыря, улучшает обмен веществ и пищеварение. А чарующий аромат дыни поднимает настроение, дарит радость и бодрость.
  • Салат из дыни, простой рецепт

    500 г дыни, 100 г сахарной пудры, 60 мл вина, половина лимона. Дыню нарезать ровными тонкими ломтиками, мякоть пересыпать сахарной пудрой и сложить горкой в салатник. Отжать сок лимона в виноградное вино и полить салат. Охладить.

    Рецепт щербета из дыни

    1 дыня средних размеров, 1 ст. ложка тертой цедры лимона, 2 ст. ложки меда. Дыню разрезать пополам, удалить семена и сердцевину. Срезать корку, нарезать плод крупными ломтиками. Сложить в пакет, завязать, убрать на ночь в морозилку. Утром разморозить при комнатной температуре. Измельчить мякоть, смешать с цедрой и медом, тщательно перемешать до однородной массы миксером.

    Как сделать дыню в сахарной пудре

    150 г дыни, 3 ст. ложки сахарной пудры. Дыню промыть, снять корку, мякоть разрезать вдоль на четыре части в зависимости от размера. Тщательно очистить от семечек. Каждый кусок нарезать тонкими ломтиками в 1 см, аккуратно разложить на плоской тарелке. Отдельно в розетке подать сахарную пудру.

    Приготовление компота из дыни по-португальски

    1 кг мякоти дыни, 500 г сахарного песка. Дыню нарезать кусочками, положить в кастрюлю, чередуя слои дыни и сахарного песка, дать постоять некоторое время, затем поставить на огонь и варить до тех пор, пока сироп будет стекать с ложки тонкой струйкой.

    Как сварить варенье из дыни

    На 1 кг ломтиков дыни 1,2-1,3 кг сахарного песка. Взять дыни с ароматной мякотью. Ломтики без кожуры толщиной 1,5-2 и длиной 3-5 см бланшировать в кипящей воде 3-5 минут.
    Сразу же охладить в проточной воде. Затем залить ломтики горячим сиропом и выдержать 5-6 часов. Потом варить 10 минут, снова выдержать 3-4 часа, после чего довести до готовности. В конце варки в варенье добавить лимонную кислоту (пол чайной ложки на 1 кг) и по вкусу - ванилин.

    Маринованная дыня, русский рецепт

    Это старинный русский рецепт. Свежую дыню разрезать на 16 частей, корки очистить, ломти обвалять в порошке из горчицы, смешанной с мелкой солью в соотношении 4:1. Корки уложить в кастрюлю рядами плотно друг к другу. Кастрюлю не закрывать крышкой, а обвязать белым холстом и положить сверху слабый гнет. Через несколько дней образуется рассол - и дыня готова. У нее великолепный вкус и запах. Хранить в холодном месте.

    Рецепт дыни вяленой по-узбекски

    Взять спелые плоды с плотной мякотью. Дыни тщательно промыть, очистить от кожицы и семян, нарезать вдоль на длинные полоски и уложить на фанерные листы или сито. Сушить на воздухе (если позволяет погода) или в помещении 15-20 дней, периодически переворачивая.

    За 5-7 дней до конца сушки полоски дынь сплести между собой и подвесить для окончательной просушки. Вяленая дыня должна быть мягкой, эластичной, светло-желтого цвета, с коричневым оттенком. Хранить ее следует в сухом помещении, завернув в пергаментную бумагу.

    Наталья Гущина

    Вернуться в оглавление - Рецепты

    Разделы сайта

    Лесные лекарства
    Советы специалистов
    Садоводство
    Цветоводство
    Статьи
    Литература
    Планировка сада
    Болезни и вредители сада
    Сохранение урожая
    Каталоги коллекции цветов
    Каталог пионов
    Каталог флоксов
    Каталог нарциссов
    Хитрости покупки цветов
    Строительство
    Советы юриста
    Советы врача
    Рецепты повара
    Старая книга
    Реклама на сайте

    Популярность сайта

    stat_23_03_15.png

    © Сайт "Дачные советы"
    2010-2018гг.
    Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru