ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы
banner_niz_01.jpg
banner_niz_02.jpg

Главная Рецепты Заготовоки из ягод без сахара, рецепты для яблок и других плодов

Заготовоки из ягод без сахара, рецепты для яблок и других плодов

  • Инга Сытина, Москва: "Воспользовалась вашими рецептами заготовок ягод без сахара. Не могли бы вы дать подобные рецепты для яблок и других плодов".
  • Как сделать компот из сладких плодов

    Абрикосы, груши, сладкие яблоки промыть, обсушить, разрезать пополам, освободить от косточек или семян, плотно уложить по плечики в банки, напить в них кипяток, потом слить, довести до кипения и опять наполнить банки (такую операцию провести 3 раза).

    Добавить в каждую литровую банку лимонной кислоты на кончике ножа, прикрыть крышками и пастеризовать 20 минут. Закатать крышками и охлаждать под одеялом.

    Как сделать компот из груш и яблок

    На 1 кг груш 700 г кисло-сладких яблок. Для заливки: 1/4 чайной ложки лимонной кислоты на 1 л воды.

    Груши и яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и варить 10 минут в кипящей воде с лимонной кислотой.

    Сложить послойно плоды в чистые литровые банки и залить кипящей водой, в которой они варились. Пастеризовать 20 минут. Затем закатать крышками и охладить под одеялом.

    Яблочное пюре

    Яблоки тщательно промыть, выложить на сухой противень и запекать в духовке до мягкости. В горячем виде протереть через сито. Уложить полученное пюре в полулитровые банки, пастеризовать 10 минут, затем закатать крышками.

    Как сделать яблоки в смородиновом соке

    На 1 кг яблок по 1 стакану сока черной и красной смородины или 2 стакана сока красной смородины. Яблоки разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Ягоды смородины перебрать, промыть, отделить от кистей, залить небольшим количеством воды и довести до кипения. Горячую массу быстро протереть через сито. Налить сок в чистые литровые банки до половины, затем уложить яблоки так, чтобы уровень сока был ниже горлышка на 1-1,5 см. Пастеризовать 20 минут, затем закатать крышками, охладить под одеялом.

    Как сделать сыр с тмином

    На 1 кг яблочного пюре 1 ст. ложка семян тмина. Для смазывания и обсыпки поверхности "сыра" растительное масло, семена тмина.

    Вымытые и очищенные от кожицы и семенной камеры яблоки нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, налить немного воды, поставить на медленный огонь и варить до загустения.

    Готовую массу протереть через сито, добавить тмин, размешать, выложить в плотную чистую ткань и поставить в прохладное место под гнет на трое суток.

    Затем "сыр" освободить от гнета и ткани, смазать растительным маслом и обвалять в семенах тмина. Хранить в прохладном месте не более месяца.

    Как сделать повидло из абрикосов

    Спелые абрикосы перебрать, промыть, дать стечь воде. Разрезать на половинки, удалить косточки. Выложить в таз, налить немного воды, варить до мягкости, затем протереть через дуршлаг.

    Варить на медленном огне при постоянном помешивании до готовности. Определяют ее, нанеся каплю на холодную тарелку. Если она, остыв, загустела и не расплывается - повидло готово.

    Разложить массу в горячем виде в сухие подогретые литровые банки, наполняя их на 2 см ниже верха горлышка и после остывания укупорить.

    Как сделать арбузный мед

    Вымытые арбузы разрезать на 4 части над тазом. Отжать из мякоти сок. Нагреть его до кипения, горячим процедить через 3-4 слоя марли и вновь поставить варить: сначала на сильном огне, затем -на слабом. Во время варки массу помешивать и снимать пену.

    Когда объем уменьшится в 5-6 раз и мед станет густым, коричневым, расфасовать его по банкам и обвязать их пергаментом.

    Наталья Иванцова

    Вернуться в оглавление - Рецепты

    Разделы сайта

    Советы специалистов
    Садоводство
    Цветоводство
    Статьи
    Литература
    Планировка сада
    Болезни и вредители сада
    Сохранение урожая
    Каталоги коллекции цветов
    Каталог пионов
    Каталог флоксов
    Каталог нарциссов
    Хитрости покупки цветов
    Строительство
    Советы юриста
    Советы врача
    Рецепты повара
    Старая книга
    Реклама на сайте

    Популярность сайта

    stat_23_03_15.png

    © Сайт "Дачные советы"
    2010-2018гг.
    Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru