Главная • Кулинарные рецепты • Как сделать курицу в кляре

Как сделать курицу в кляре

Для приготовления курицы в кляре нужно - 1 небольшая курица, топленое масло.

Для кляра по 1 стакану молока и яйцу, 1,5 стакана муки, соль по вкусу. Сначала приготовить кляр: в холодном молоке развести взбитый яичный желток, посолить, смешать молоко с мукой, добавить взбитый белок.

Промытую курицу отварить, достать из бульона, остудить, нарезать на небольшие кусочки.

Каждый кусочек обмакнуть в кляр и обжарить со всех сторон на раскаленном топленом масле.

• Вернуться в оглавление ...