Главная • Кулинарные рецепты • Как сделать маринованный чеснок

Как сделать маринованный чеснок

Для приготовления маринованного чеснока нужно: 10 кг крупных головок чеснока и 10 зеленых веточек укропа. Для маринада: 300 г крупной соли и 300 мл 9%-ного столового уксуса на 5л воды.

Очистить зубки чеснока от чешуи, промыть их и на 8-10 часов запить холодной водой.

Затем чеснок разложить по банкам, прослаивая укропом. Вскипятить воду с солью и уксусом и охладить маринад.

Залить чеснок охлажденным маринадом, сверху прижать деревянным кружком и гнетом. Чеснок будет готов через 2 недели.

• Вернуться в оглавление ...