Главная • Кулинарные рецепты • Гювеч из перца по-болгарски

Гювеч из перца по-болгарски

Для изготовления нужно взять 700 г сладкого перца, по 3-4 луковицы и красных помидора, 1 стакан измельченной брынзы, растительное масло, 50 г зелени петрушки, 0,5 л кефира, 4-5 яиц, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.

Нарезанный круглыми ломтиками лук пассеровать в масле. Добавить перец, нарезанный небольшими кусочками, жарить 2-3 минуты, посолить.

Добавить нарезанные помидоры и держать на огне еще 3 минуты. Полученную смесь выложить на противень, посыпать мелко нарезанной петрушкой и брынзой.

Взбить кефир с яйцами и мукой. Залить этой смесью, гювеч. Запекать в духовке 15-20 минут до румяной корочки.

• Вернуться в оглавление ...