ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы

banner_niz_01.jpg

banner_niz_02.jpg

Главная Садоводство Кресс-салат бывает обыкновенный и садовый

Кресс-салат бывает обыкновенный и садовый

sadov_n_68.jpg В Нечерноземье среди зеленных овощей перспективен кресс-салат. Эта культура уже в древности была хорошо известна в странах, прилегающих к Средиземному морю. Обилие витамина С (до 115 миллиграммов на 100 граммов сырой массы), каротина (до 4 миллиграммов), рутина, солей йода, калия, железа делают это растение в прямом смысле слова лекарственным.

Известны кресс обыкновенный и кресс садовый, а также сорта Узколистный 3 (с перисторассеченной пластинкой листа). Курчавый кресс, Широколистный (с цельной пластинкой листа и более устойчивый к стеблеванию).

Это растение нетребовательно к почвенному плодородию. Размножают его семенами, заделывая их не глубже 1-1,5 сантиметра. Обязателен частый полив: при пересушивании почвы у растений быстро появляются стебли, а листья грубеют и мельчают.

Высевают семена либо рано весной, либо во второй половине лета. При поздневесеннем посеве растения быстро выбрасывают цветонос и теряют товарные качества, при августовском же и более поздних сроках сева, а также при выращивании в тени деревьев этого долго не происходит.

Кресс-салат повреждается теми же вредителями, что и редис, капуста и другие родственные им растения. Сильно вредят ему крестоцветные блошки.

Вот почему на участке и около него необходимо тщательно удалять сорняки и использовать отпугивающие средства, в том числе известь-пушенку в смеси с золой и табачной пылью. Применение ядохимикатов на зеленных растениях недопустимо.

Убирают кресс-салат по мере отрастания листьев до высоты 5-10 сантиметров, обычно через 15-25 дней после появления всходов. Чаще всего его используют для приготовления салатов, бутербродов, в качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам, а иногда и для приготовления зеленых щей.

Кресс-салат можно выращивать и зимой, и ранней весной на холодных подоконниках в ящиках, на слое плодородной хорошо просеянной почвы толщиной 6-8 сантиметров. Семена высевают густо, на глубину 0,5 сантиметра.

Вернуться в оглавление - Садоводство

Разделы сайта

Лесные лекарства
Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Каталог нарциссов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png

© Сайт "Дачные советы"
2010-2018гг.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru