Главная • Советы • Как сохранить малину, варенье из малины, рецепт

Как сохранить малину, варенье из малины, рецепт

Ягоды малины имеют удивительную гармонию цвета, аромата и вкуса.

Малина исключительно нежная ягода.

Для приготовления варенья после сортировки ее и мойки под душем в проточной воде ягоды осторожно перекладывают в эмалированную или фарфоровую посуду, засыпают сахаром и выдерживают 4 - 5 ч.

Выделившийся сок с растворившимся в нем сахаром сливают в таз для варки варенья и кипятят 10 мин.

Затем в сок кладут ягоды и варят до готовности 15 - 20 мин.

На 1 кг ягод расходуют 700 - 800 г сахарного песка.

Такое варенье прогревают и герметично укупоривают.

Вернуться в оглавление - Советы