ГЛАВНАЯ О САЙТЕ КАРТА САЙТА РЕКЛАМА У НАС КОНТАКТЫ                
Дачные советы

Поиск по сайту

Дачные советы
banner_niz_01.jpg
banner_niz_02.jpg

Главная Советы Спаржа королева овощей, выращивание спаржи

Спаржа королева овощей, выращивание спаржи

Горожане привыкли видеть в букетах цветов красивые игольчатые веточки. Но не все знают, что это спаржа. А уж о том, какие блюда из нее готовить и как она лечит, мало, что и слышали.

Королевой овощей считают спаржу ее многочисленные поклонники, одни из них ценят прежде всего тонкую нежность белой спаржи, а другие - пряный аромат зеленой.

Спаржа известна людям с незапамятных времен. Ее изображения на древнегреческих памятниках относятся к 2700 году до нашей эры. В Европе она считалась королевским блюдом. Это одна из самых ценных в пищевом и диетическом отношении овощных культур.

Польза спаржи

Из-за высокого содержания аспарагина спаржа положительно влияет на работу сердца, усиливает работу почек, при этом снижается артериальное давление, оказывается благотворное действие на нервную систему.

С давних пор ее применяют при лечении почек, печени, подагры, сахарного диабета и, что очень важно, эпилепсии и аденомы предстательной железы!

Настой и отвар корневищ и побегов применяют при ревматизме, болях в суставах и кожных заболеваниях - угрях и сыпях, золотухе. Хорошо помогает спаржа и при лечении простатита.

Как растить спаржу

Спаржа - растение холодостойкое, взрослые корневища не вымерзают при температуре минус 30°. А минимальная температура для прорастания семян - плюс 10°. Молодым побегам не страшен мороз до минус 7-10°.

По требованию к свету - спаржа теневынослива. Но в первые годы разрастания желательно хорошее освещение. Растение - многолетнее, на одном участке она может расти более 16 лет. Мужские и женские цветки расположены на разных растениях. Мужские экземпляры дают более мощные и вкусные побеги, что нужно учитывать при закладке участка.

Спаржа не выносит сырого грунта, тяжелых глинистых почв. При сильном переувлажнении побеги, и корни могут загнить, а при засухе побеги становятся волокнистыми.

Наряду с этим спаржа легко переносит воздушную засуху. У нее вместо листьев зеленые игольчатые побеги, которые называются клододиями, они прекрасно удерживают влагу.

Лучшей для посадки считается легкая рыхлая суглинисто-песчаная почва, содержащая известь. Песчаные почвы при достаточном удобрении дают ранние и обильные урожаи.

На 1 кв. метр грядки нужно внести 10-20 кг перегноя и заправить ее компостом, навозом. Кроме того, надо внести 40-60 г комплексного удобрения, т.к. при недостатке азота и калия уменьшается количество побегов.

Как спаржу разводить, уход за спаржей

Основной метод размножения спаржи - семенами, из которых выращивают рассаду. Семена перед посадкой желательно замочить на 2-3 суток в теплой воде. Высевают их рядами, между рядами 30 см, между семенами 6-7 см, глубина 2-3 см. Перед морозами молодые растения укрывают слоем перегноя, хотя посадки хорошо переносят морозные зимы, не подмерзают и без укрытия.

Выкапывают рассаду весной следующего года, выбирая кустики с хорошо развитой корневой системой. При посадке на постоянное место расстояние между рядами должно быть 60 см, а между растениями - 30 см. На хороший уход спаржа отзывается отличным обильным урожаем.

Пол растения можно определить во время цветения: - женский цветок вдвое меньше, чем мужской. Учитывая, что побеги мужских растений вкуснее и сочнее (у женских растений много питательных веществ уходит на образование и питание семян), лучше высаживать 2-3 ряда мужских отдельно и 2-3 ряда женских.

Мужские растения более урожайны и долговечны. Вы сможете выбрать нужное количество кустов в зависимости от того, что вам потребуется - семена или товарная продукция.

О.В. Климова

Вернуться в оглавление - Советы

Разделы сайта

Советы специалистов
Садоводство
Цветоводство
Статьи
Литература
Планировка сада
Болезни и вредители сада
Сохранение урожая
Каталоги коллекции цветов
Каталог пионов
Каталог флоксов
Каталог нарциссов
Хитрости покупки цветов
Строительство
Советы юриста
Советы врача
Рецепты повара
Старая книга
Реклама на сайте

Популярность сайта

stat_23_03_15.png

© Сайт "Дачные советы"
2010-2018гг.
Использование материалов сайта разрешается только с активной ссылкой на адрес ресурса: www.bestgardener.ru